ELSA ist in Lokal- National und Internationale Ebene untergliedert. 

In Österreich gibt es fünf Lokalgruppen, das heißt an allen fünf österreichischen Juristischen Fakultäten  (Graz,Linz, Innsbruck, Salzburg und Wien).

Das Nationalboard wird einmal im Jahr gewählt, in Österreich üblich während der Sommer Generalversammlung, dies kann jedoch von Land zu Land variieren.

International ist ELSA durch ELSA International in Brüssel vertreten. Das IB (International Board) besteht aus sieben Positionen President, Secretary General, Treasurer, Vice President in charge of Marketing, Vice President in charge of Academic Activities, Vice President in charge of Seminars and Conferences, und Vice President in charge of the Student Trainee Exchange Programme.

Die sieben Mitglieder des IB sind der höchste Organ von ELSA und sie werden einmal im Jahr vom International Council gewählt. Sie arbeiten Vollzeit in einem Büro in Brüssel, Belgien.